Jak se indukční vařič liší od keramického: což je lepší, užitečná doporučení pro výběr

Než si koupíte varnou desku, ženy se vždy začnou ptát, jaký druh sporáku si vybrat do kuchyně? Moderní trh s domácími spotřebiči nabízí obrovskou škálu ruských i zahraničních možností. Všechny však lze podmíněně rozdělit na indukční a keramické modely. Proto bude tento článek věnován jejich analýze a zjistit, jak se indukční varná deska liší od keramiky.

V kuchyni jsou dva typy varných desek.

Vlastnosti jednotlivých typů domácích spotřebičů

Hlavním rysem indukční plochy je princip její činnosti. V tomto případě dochází k ohřevu díky speciálnímu typu proudu. Ten ohřívá pouze kruh na nádobí. V tomto případě zůstává celý zbývající povrch desky studený. Sklo-keramická verze je jiná. V tomto případě, když je kruh na nádobí ohříván, není zahřívána pouze pracovní oblast, ale celá plocha varné desky na vysoké teploty.

Indukční varná deska zůstává během vaření studená.

Obecné vlastnosti

Indukční vařič:

1. Během jeho zařazení je zahájeno vytápění pouze specifických zón. To je způsobeno tím, že příchozí elektrický proud vestavěnou cívkou působí okamžitě na magnetizované dno misek.
2. Jídlo zřídka spaluje díky speciálnímu ohřívacímu mechanismu.
3. Protože při zahřívání tohoto typu domácích spotřebičů se ohřívají pouze určité zóny na vysoké teploty, spotřebovává se trochu energie.
4. Vždy existují vysoké ukazatele výkonu (účinnost je 90%).
5. Maximální možný výkon jedné varné desky popsaného typu je 2 kW. Výkon čtyř hořáků je asi 8 kW.
6. Rozměry na jedné varné desce jsou obvykle 28-30x35-36 cm. Sporáky s dvojím hořákem mají parametry 28-30x60 cm. Varianty kuchyňských spotřebičů se čtyřmi hořáky se liší v rozměrech 59x52-60 cm.

Díky speciální technologii indukčních vařičů jídlo zřídka popálí.

Pro keramický elektrický sporák se spirálovým topením:

1. Nejprve se pracovní prostor zahřeje, poté se již nádobí v určité oblasti zahřeje.
2. Spotřeba energie je nízká (ve srovnání s plynovými spotřebiči).
3. Hořáky mohou být prezentovány nejen ve formě kruhu, ale také v jakékoli jiné podobě.
4. Rozměry ve standardní verzi se čtyřmi hořáky jsou 50x50 cm, jsou nalezeny plochy o rozměrech 50x55 cm a 50x60 cm. K dispozici jsou možnosti pro 60x60 cm.
5. Skleněná keramika se zahřívá díky spirálovému topnému prvku, který je umístěn mezi sklem a azbestem.
6. Sklokeramické modely mohou mít halogenové, rychlé a indukční varné desky. První typ topných zón umožňuje rychle smažit jakýkoli obsah v pánvi. Ale rychle selhávají a spotřebovávají hodně energie. Rychlé hořáky se zahřívají pomaleji než halogenové, ale jsou odolnější.Indukční zóny zahrnují ohřev pouze hořáků (zbytek domácího spotřebiče zůstává studený).

U keramických desek se pracovní plocha nejprve zahřeje a poté se zahřeje nádobí.

Výhody a nevýhody indukční varné desky

Indukční varná deska má následující výhody:

• ekonomická spotřeba energie;
• rychlé zahřívání hořáků;
• 16 (a v některých modelech až 20) úrovní;
• automatické vypnutí při nepřítomnosti nádobí na hořáku;
• blokování v případě přetečení vroucí vody;
• schopnost rychle změnit teplotní režim;
• lžíce, vidlička, naběračka na takové talíři, která byla náhodně ponechána, nevyvolá její zařazení.

Největší výhodou indukčního sporáku je úspora elektřiny.

Nevýhody tento typ desky také. Toto je:

• hluk, který vydávají během práce (některé to může obtěžovat);
• ohřev speciálně vybraných jídel na takovém sporáku nedojde, pokud je jeho průměr menší než 6 cm (proto nebude fungovat při vaření kávy v Turku);
• křehký povrch vyžaduje pečlivé zacházení.

Křehký povrch indukčního sporáku vyžaduje pečlivé zacházení.

Jaký je rozdíl mezi sklokeramickým povrchem a indukčním vařičem?

Klíčovým rozdílem mezi keramickým sklem a indukčním vařičem je druh vytápění. Druhá možnost zahrnuje přenos tepla magnetickým polem na dno speciálních misek. Sklokeramika funguje jinak. Přenáší tepelnou energii na topný prvek varné desky.

Hlavní rozdíl mezi indukčními a keramickými kamny je druh ohřevu.

Sklokeramika a indukce

Skleněná keramika může zahřívat jakékoli nádobí, které vydrží vysoké teploty. Její vlastností je pomalá záře a dlouhá doba chlazení. Skleněná keramika je relativně levná a to je její hlavní výhoda.

Indukce zahrnuje rychlé zahřívání hořáků, krátkou dobu ochlazování, bezpečnost při používání, potřebu nákupu speciálních pokrmů s feromagnetickým dnem. Indukce se může také lišit v ceně (sklokeramická verze kamen je vždy levnější).

indukční vařič je dražší než keramika.

Požadavky na nádobí

Sklokeramická deska klade na nádobí pouze dva požadavky - měl by být plochý a dokonale hladký. V tomto případě bude maximální kontakt mezi nádobami a sporákem. Indukční varná deska stanoví více požadavků. Zahrnuje použití speciálních pokrmů s feromagnetickým dnem. Domácí spotřebiče nebudou vnímat žádné jiné možnosti.

Pro indukční vařič musíte zakoupit speciální jídla.

Jaký druh domácích spotřebičů je lepší?

Náročná žena v domácnosti je nejvhodnější pro indukční varnou desku, protože její hořáky se rychle zahřívají (za 2-3 minuty). Zahřívání keramických domácích spotřebičů trvá déle (průměrná doba zahřívání jednoho hořáku je 5-7 minut). Při použití této možnosti se navíc nemusíte starat o silnou spotřebu energie, abyste se mohli spálit a zkazit pracovní plochu náhodně posypaným cukrem.

Indukční vařič se zahřívá rychleji než keramika.

Co si vybrat?

Pokud má rodina děti, odborníci doporučují zakoupit indukční varnou desku, protože pouze zahřívá pracovní pracovní zónu. Samotný povrch zůstává chladný. Tím se sníží riziko popálení u dětí. Pokud však zakoupíte tuto možnost, měli byste být připraveni na potřebu změnit všechna dostupná jídla pro kuchyňské sety se zvláštním dnem. A to samozřejmě znamená další náklady. Takový nákup v budoucnu však prokáže jeho užitečnost úsporou elektřiny a ukazatelem vysoké účinnosti.

Pokud jsou v domě děti, je vhodné si pro jistotu zakoupit indukční panel.

Pokud v domě nejsou žádné děti a finanční možnosti vám neumožňují koupit drahé domácí spotřebiče do kuchyně, můžete dát přednost sklokeramické varné desce.

Užitečné tipy pro výběr

Odborníci sestavili seznam doporučení ohledně správného výběru indukčních vařičů. Naznačují potřebu při výběru věnovat pozornost následujícím faktorům:

1. Regulátor výkonu. Musí mít mnoho rezerv (maximální možná úroveň je 16-20 pozic).
2. Funkce vypnutí kamna při rozlití vody na něj (je to důležité z bezpečnostního hlediska).
3. Možnost varných prstenců přizpůsobit se místu, kde byl umístěn hrnec.
4. Funkce paměti teplotního režimu (je volitelná, takže pokud je problém s nedostatkem peněz, můžete tuto možnost ignorovat).

Při nákupu indukčního sporáku je třeba věnovat zvláštní pozornost ustanovením teplotního režimu.

Důležité vysvětlení! Při instalaci takových domácích spotřebičů v blízkosti kovových částí je důležité dodržovat vzdálenost uvedenou v certifikátu zařízení.

Pokud se rozhodnete koupit keramickou desku, musíte zvážit následující:

1. Rozhodněte o typu hořáků. Tento parametr je důležitý, protože zajistí rychlé zahřátí povrchu. Pokud je moment vysoké rychlosti ohřevu mimořádně významný, vyplatí se keramická varianta ve prospěch indukční.
2. Rozhodněte o formátu zařízení. Pokud chcete mít jeden ovládací panel, můžete si koupit závislý typ, což znamená kombinovanou možnost ovládání sporáku a trouby. Nezávislé domácí spotřebiče jsou považovány za módní.
3. Hledejte dotykovou podložku. Je pohodlný, snadno ovladatelný a vypadá stylově.
4. Věnujte pozornost možnosti programování. Tato možnost vám umožní racionálně spotřebovávat elektrickou energii.

Při nákupu keramické desky by měla být věnována zvláštní pozornost dotykovému panelu.

Jaký je tedy nejlepší moderní indukční nebo keramický sporák? Nyní víte klíčový rozdíl mezi indukční a keramickou varnou deskou. Článek také hovořil o výhodách a nevýhodách skleněné keramiky a indukce. Dobře zběhlý v jejich vlastnostech a rozdílech, můžete pochopit, která kamna je lepší než keramická nebo technologická indukční deska.

Srovnání desky